Historie

Welkom bij Talamini Zutphen. Dé ijssalon in Nederland waar met hart en ziel écht ambachtelijk Italiaans ijs gemaakt wordt. IJs met een lange traditie. Het is begonnen in een klein oud bergdorpje in de Italiaanse Dolomieten: Vodo di Cadore. Met ruim 900 inwoners een karakteristiek oud bergdorpje waar de tijd lijkt stil te staan. Kinderen spelen op straat, in de verte uitzicht op de majestueuze bergpieken, wapperend wasgoed aan de lijnen en honden tillen slaperig hun kop op als er een auto doorheen rijdt. Rust. Gemoedelijkheid. Met één supermarkt, één pizzeria en één ijssalon...

En daar gaat het om. Want dit slapende bergdorpje is de bakermat van het Italiaanse ijs. Hier is generaties lang het geheim van écht Italiaans ijs bewaard gebleven. Tot de 19e eeuw, want toen trokken vele families uit dit dorpje weg om de armoede te ontvluchten. Velen gingen naar het noorden van Europa en namen hun geheime ijsrecepten mee om in Duitsland, Polen en Oostenrijk hun ijs te verkopen. In de eerste Wereldoorlog moesten ze terug naar ItaliŽ, om daarna weer te vertrekken en dit keer kwamen ze ook naar Nederland. Veel families uit dit dorpje hadden dezelfde naam, Talamini, terwijl ze toch geen verwanten van elkaar waren. Toen zij naar Nederland kwamen en zich in verschillende plaatsen vestigden, ontstonden in het land, min of meer toevallig, diverse ijssalons met de Talamini naam. Deze staan dus volledig los van elkaar en hebben allemaal een eigen geschiedenis.

Zo ook Giovanni en zijn vrouw Elia Talamini, die in 1928 in Zutphen neerstreken. Aan de Lieveheersteeg maakten ze hun bereidingsplaats en met fietskarretjes brachten ze hun ijs aan de man. Het heerlijke Talamini ijs werd zeer gewaardeerd, en in 1938 kochten ze hun eerste pand om vandaar ijs te verkopen. Het ging snel, want in 1940 kochten ze een pand aan de Houtmarkt 50. Toen brak de oorlog uitÖ.Grondstoffen waren moeilijk te krijgen, maar deze Talamini's meenden dat ook in deze zware tijden iedereen moest kunnen genieten van een ijsje, dus zetten ze alles op alles om met regelmaat toch ijs aan de Zutphenaren te kunnen verstrekken. Na de oorlog ging het weer zeer voorspoedig en vanaf 1954 runden ze de ijssalon samen met hun zoon en dochter. In 1961 stierf Giovanni en zoon Tito nam, samen met zijn zus, de zaak van moeder Elia over. Elia bleef echter nog jaren in de zaak werken en werd betrokken bij alle beslissingen. In 1972 verhuisden de Talaminiís twee deuren verder naar Houtmarkt 44, de huidige stek van IJssalon Talamini Zutphen.

In 1993 stierf Tito. Zijn zus en vrouw zetten samen het bedrijf voort, om het vervolgens in 1999 aan Bas Vegelin te verkopen. Bij deze Nederlander vonden ze de ziel, de passie voor het ijs maken én de liefde voor ItaliŽ. Aan hem durfden ze hun kostbare familietraditie door te geven, om vervolgens zelf terug te keren naar hun geliefde Italiaanse bergdorpje. In dat slaperige bergdorpje Vodo di Cadore, waar het eens allemaal begon...